Desarrollan Compuesto Gaseoso que Ayuda a Mantener Frescas las Manzanas

ManzanasUn compuesto gaseoso desarrollado por investigadores del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), ayuda a prolongar la calidad y frescura de la fruta.

La principal característica de este gas, llamado 1-MCP, es la de bloquear la producción del etileno, un gas sin color u olor que regula el proceso de maduración y envejecimiento.

En las diversas pruebas que se realizaron se observó como el 1-MCP previene la escaldadura superficial en manzanas, una enfermedad que decolora la cáscara de manzana y que es un problema principal del almacenaje. También mostraron que este gas puede inhibir las podredumbres fungales en las manzanas almacenadas bajo condiciones de atmosférica controlada, las cuales usan mezclas específicas de oxígeno y dióxido de carbono para retardar la producción de etileno.

Y otra peculiaridad del uso comercial de 1-MCP, no menos importante, es que ayuda a disminuir el uso de fungicidas en las manzanas, concretamente hablamos de una reducción del 43 por ciento.

Las pruebas también determinaron que las manzanas tratadas se mantenían firmes de tres a seis meses más que las manzanas no tratadas en las condiciones de almacenaje en una atmósfera controlada.

Vía | Fresqui
Fuente: Alimentaria Online

Comentarios

  • By DANI, Noviembre 21, 2007 @ 3:41 pm

    Hola Carlos. Ya te envié, un comentario. No se como te las arreglas, para poner tanta información. En el espcio de mi MSN, tengo un guequecito; puedes mirarlo en :
    danisoneja.spaces.live.com

    Adiós, que te valla bien.

  • By Carlos Martin, Noviembre 21, 2007 @ 7:53 pm

    Hola Dani! Ya recuerdo! :D

    Ya vi tu blog! Sigo duro con el jejeje

  • By jade, Marzo 12, 2008 @ 1:53 am

    Esto no es una página de publicidad. Para Dani y Carlos. También para otros que lean este comentario.

  • By la goldy, Marzo 12, 2008 @ 1:55 am

    pa jade. esto no es una pag de publicidad pero ese no es tu problema.

  • By jade, Marzo 12, 2008 @ 1:57 am

    Para la goldy: tú no hables porque si tú te picaste arráscate el k@!-_*& entiendes?

  • By la goldy, Marzo 12, 2008 @ 1:59 am

    de verdad que no me picó el k@!_-*& y si te picóa ti pues rascatelo tú…
    canto de Piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • By jade, Marzo 12, 2008 @ 2:03 am

    Para la goldy: tú menos que nadie puedes hablar de Piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    Porque tú eres la + Piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii que existe en todas las manzanas.
    BUENA Piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    Saludos!

  • By la goldy, Marzo 12, 2008 @ 2:06 am

    ya no voy a seguir discutiendo contigo sobre un tema que no me importa en lo absoluto. Me rindo!
    Saludos!
    Verdad que te caí bien?

  • By jade, Marzo 12, 2008 @ 2:09 am

    sí. que hipócrita saliste.
    TQM
    Saludos a todos los que se divirtieron con esta falsa conversación que en verdad era entre dos primas que se quieren muy poooooooooooooooocoooooooooooo.

  • By john, Junio 15, 2009 @ 3:16 am

    al final no paso nada con esto o que??ya paso mucho del comentario…asi que ya deberia de aver saldio…o fue farza??o simplemente no tengo idea y ya esta de verdad??

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